Виды и показатели беспечности товаров.

В зависимости от природы действий, которые влияют на беспечность товаров различают следуя ее виды:

1) химическая беспечность,

2) механическая,

3) биологическая,

4) радиационная,

5) электрическая,

6)електромагнітна,

7) термическая,

8) пожарная,

9) взрывоопасность, 10) беспечность излучения,

11) беспечность от шума и вибраций.

Номенклатуру показателей безопасности устанавливают в зависимости от специфики продукции и условий ее использования. Показатели беспечности характеризуют особенности товаров, которые обеспечивают беспечность потребления или эксплуатации.Химическая беспечность означает, что продукция не выделяет токсичные вещества опасные для потребителя и его имущества. Вещества, которые влияют на потребителя и его имущество подразделяют на группы:

1) токсичные элементы –це либо сами металлы, либо соли тяжелых металлов(мышьяк, ртуть, свинец, железо и т.д.) эти элементы учитываются при сертификации всех пищевых продуктов, когда подтверждается соответствие их показателям безопасности (предельно допустимая концентрация),

2) микро токсины,

3) нитраты (NOз) и нитрити (NO2),

4) пестициды – содержание нормируется для продтоваров,

5) антибиотики,

6) гормональные препараты,

7) высшие спирты и альдегиды (для виноград изделий),

8) сложные эфиры,

9) мономеры,

10)заборонені пищевые добавки,

11) запрещенные красители,

12) запрещенные полимерные материалы.

Эти элементы учитываются при сертификации. Часто на организм человека действуют комбинированные токсичные вещества. В таких случаях происходит синергизм (одно вещество действует, другая усиливает действие), аддетивность (действие, что подытоживает), антагонизм (одно вещество ослабляет действие другой). Токсичные вещества могут быть однонаправленного и разнонаправленного действия (вещества действуют на разные органы человека).

Механическая безопасность

означает степень защиты потребителя и его имущества от разных механических действий. Виды механических действий: удары, трения, проколы, деформация и др. Показатели механической безопасности устанавливаются, в основном, для непродовольственных товаров.

Биологическая безопасность

– это отсутствие недопустимого риска, который может возникнуть при разного рода биоповреждениях товаров (разные микроорганизмы, продукты жизнедеятельности микро- и макро- организмив.) Микробиологическая порча чаще всего характерные для пищевых продуктов, однако в последнее время известные достаточно частые зипсування непродовольственных товаров (металлических изделий, древесины, тканей, кожи и т.д.) Насекомого повреждают пищевые продукты: мукоед, клещи, мухи и т.д.

Радиационная беспечность

– отсутствующий недопустимый риск, который мог бы нанесенный радиоактивными элементами. Радиоактивная беспечность – это степень защиты потребителя и его имущества от радиоактивных элементов. Показатели: ГДК радиоактивных изотопов. Пример: для пищевых продуктов это изотопы кобальта, цезия, стронция, а также радионуклидов. Из непродовольственных товаров радиационно опасные: строительные материалы. Также опасными могут быть минеральные удобрения, ювелирные товары. Электрическая и электромагнитная беспечность

– это отсутствие риска, который может быть нанесен электрическими и электромагнитными полями. Степень действия на организм человека зависит от вида и марки электротоваров, длительности работы, соблюдения правил эксплуатации.Наиболее опасными есть: СВЧ-печи, цветные телевизоры, сотовые телефоны, компьютеры. В стандартах на эту группу товаров обязательно нормируются допустимые истоки электроэнергии и другие показатели, что влияют на електро- и электромагнитную беспечность . Источником электростатических зарядов является:

1)діелектрики ( материалы, не проводят электрический ток) - керамика, стекло, резина.

2) органические соединения (высокомолекулярные соединения – твердые и жидкие углеводы, нефтепродукты).

Наличие электростатического заряда может быть источником пожаров и взрывов. Для уменьшения электростатического заряда рекомендуется использовать антистатику, заземления и зануления, замещать горючие среды негорючими средами, повышать влажность воздуха в помещении. Электромагнитные поля действуют на весь организм человека. Методы защиты от электромагнитного поля:

1) защита временами (реже пользоваться мобилками, микроволновкой, компьютером),

2) защита расстоянием,